Ελαφρύ, νόστιμο και δροσερό γλυκό φτιαγμένο με Στραγγάτο Γιαούρτι Light Χαραλαμπίδης Κρίστης και ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής, τα βερίκοκα.
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
Για 1 μεγάλο μπολ
Υλικά
2 μπανάνες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια
500 γρ. βερίκοκα χωρίς κουκούτσι
1 κιλό Στραγγάτο Γιαούρτι Light Χαραλαμπίδης Κρίστης250 γρ. ζάχαρη
250 ml ζεματιστό νερό
2 φακελάκια ζελατίνη
Εκτέλεση
1. Ρίχνουμε στο μπλέντερ τα φρούτα μαζί με το Στραγγάτο γιαούρτι και τη ζάχαρη.
2. Βάζουμε το ζεματιστό νερό σε ένα φλιτζάνι και διαλύουμε μέσα τη ζελατίνη.
3. Ρίχνουμε τη διαλυμένη ζελατίνη στο μπλέντερ και κτυπούμε για 1 λεπτό ή μέχρι να έχουμε ένα πολτό.
4. Βάζουμε το μείγμα στο μπολ και το τοποθετούμε στο ψυγείο 3 ώρες για να πήξει και να παγώσει.
4. Σερβίρουμε τη μους με φρέσκα βερίκοκα.

Συνταγή από: Αθηνά Λοιζίδου