Υλικά για 1 πατέ

1 x 160 γρ. συσκευασία τόνο σε λάδι, στραγγισμένο

150 γρ. καβουροπόδαρα

400 γρ. γιαούρτι Στραγγάτο Χαραλαμπίδης Κρίστης 2%, low fat

2 φακελάκια ζελατίνη διαλυμένη σε 80 ml ζεστό νερό

1 κουταλιά ζάχαρη

½ κουταλάκι chilli powder

Αλάτι –πιπέρι

½ ποτήρι ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση

  1. Στρώνουμε ένα ορθογώνιο ταψί με μπόλικη μεμβράνη με αρκετή να περισσεύσει γύρο.

  2. Στον κάδο του πολιμίξερ ρίχνουμε τον τόνο, τα καβουροπόδαρα, το γιαούρτι, την διαλυμένη ζελατίνη, την ζάχαρη, το chilli powder, το αλάτι και το πιπέρι. Αλέθουμε μέχρι τα υλικά μας να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Τέλος ανακατεύουμε μέσα με ένα κουτάλι τον μαϊντανό.

  3. Μεταφέρουμε το μείγμα στο έτοιμο ταψί και βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες να παγώσει και να πήξει.

  4. Για να σερβίρουμε, αναποδογυρίζουμε το πατέ μας σε μια πιατέλα, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε σε ψωμί.