Μία πολύ αγαπημένη σαλάτα, ιδανική για τις καλοκαιρινές μέρες.

Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄

Για 1 σαλάτα ως κυρίως ή 4 μερίδες σαν ορεκτικό
Υλικά
350 γρ. ανάμεικτα ντοματίνια κομμένα στα δύο
100 γρ. Χαραλαμπίδης Κρίστης Φέτα θρυμματισμένη
50 γρ. χοντροθρυμματισμένο παξιμάδι ολικής με χαρουπόμελο
Για τη σος
20 ml ελαιόλαδο
15 ml λευκό ξύδι
60 γρ. μέλι
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
1. Σ’ ένα μικρό μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά της σος και ανακατεύουμε με ένα μικρό κουταλάκι ή σύρμα.
3. Συναρμολογούμε τη σαλάτα ρίχνοντας σε ένα μπολ τα ντοματίνια, το παξιμάδι και τη σος. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
4. Περιχύνουμε με τη φέτα και σερβίρουμε αμέσως.

Συνταγή από: Αθηνά Λοιζίδου