Απόλυτα δροσιστικά, απόλυτα ξεχωριστά!
Τα γλυκά αυτά προσδίδουν μία εξωτική γεύση στο τραπέζι μας.
Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 5΄
Χρόνος ψησίματος: 15΄
Για 4 ατομικά γλυκά ή για ένα μεγάλο μπολ
Υλικά
500 ml γάλα
80 γρ. corn flour
50 γρ. ζάχαρη
1 (500 γρ.) συσκευασία ανανάς κομπόστα μαζί με το σιρόπι του
200 γρ. Στραγγάτο Γιαούρτι Light Χαραλαμπίδης Κρίστης
Για το τελείωμα
150 γρ. Στραγγάτο Γιαούρτι Light Χαραλαμπίδης Κρίστης

Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε σε μέτρια φωτιά το γάλα, το corn flour και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα προσεκτικά για να μην κολλήσει το μείγμα στον πάτο της κατσαρόλας. Όταν η κρέμα αρχίσει να κοχλάζει και να πήζει, απομακρύνουμε την κατσαρόλα απ’ τη φωτιά.
2. Στο μπλέντερ ρίχνουμε τον ανανά με τον χυμό του και το γιαούρτι και κτυπάμε μέχρι να έχουμε έναν πολτό. Αδειάζουμε τον πολτό στην κατσαρόλα με την κρέμα και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα στα 4 ατομικά μπολάκια. Καλύπτουμε την επιφάνεια της κρέμας με μεμβράνη που να αγγίζει στην επιφάνεια της κρέμας όσο είναι ακόμα χλιαρά. Με τον τρόπο αυτό δεν θα δημιουργηθεί πέτσα.
4. Βάζουμε τα γλυκά στο ψυγείο να παγώσουν καλά, για 4 ώρες περίπου.
5. Πριν σερβίρουμε, μεταφέρουμε το γιαούρτι για το τελείωμα σε ένα κορνέ με μύτη αστεράκι και το πιέζουμε στην επιφάνεια των γλυκών.

Συνταγή από: Αθηνά Λοιζίδου